Nhà sản xuất chảo Aebleskiver

Chảo Aebleskiver theo truyền thống được sử dụng để làm bánh kếp hình cầu của Đan Mạch được gọi là "Aebleskivers". Những chiếc chảo này có một số vết lõm tròn giúp tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình nấu nướng, tạo ra những chiếc bánh xèo tròn, xốp hoàn hảo.

Poffertjes là loại bánh kếp nhỏ, mịn có nguồn gốc từ Hà Lan, thường được làm bằng men và bột kiều mạch. Mặt khác, Aebleskivers là bánh kếp hình cầu của Đan Mạch. Mặc dù giống nhau về cách chuẩn bị, nhưng thành phần, hình dạng và hương vị của chúng lại khác nhau.

Có, chảo Aebleskiver có thể được sử dụng trên bếp điện. Tuy nhiên, như với bất kỳ dụng cụ nấu nướng nào, điều cần thiết là điều chỉnh nhiệt hợp lý để đảm bảo nấu chín đều.

Aebleskivers hay còn gọi là Ebelskivers có nguồn gốc từ Đan Mạch. Chúng là một món tráng miệng hoặc món ăn nhẹ truyền thống của Đan Mạch thường được phục vụ trong mùa Giáng sinh.

Aebleskiver còn được gọi là Ebelskiver, æbleskiver, hoặc bánh pancake kiểu Đan Mạch. Chúng được gọi bằng những cái tên khác nhau trong các nền văn hóa khác nhau, nhưng phương pháp nấu ăn và hình dạng hình cầu độc đáo vẫn nhất quán.

Để sử dụng chảo Ebelskiver, bạn làm nóng chảo, đổ bột vào đầy mỗi lỗ khoảng 2/3 và xoay từng chiếc Aebleskiver bằng xiên hoặc kim đan khi nấu để đạt được hình tròn.

Có, bạn có thể sử dụng chảo Aebleskiver trên bếp mặt kính. Tuy nhiên, điều cần thiết là nhấc chảo lên khi di chuyển xung quanh để tránh làm trầy xước bề mặt bếp.

Lịch sử của Aebleskiver bắt đầu từ nhiều thế kỷ trước ở Đan Mạch. Ban đầu chúng được làm bằng những miếng táo (do đó có tên là 'Aebleskiver', có nghĩa là 'những lát táo') bên trong bột. Theo thời gian, công thức đã phát triển và giờ đây chúng thường được phục vụ với một ít đường bột và một bên mứt.