蒸籠設計用於用蒸汽熱烹調食物。它保留了營養、風味和質地。常見用途包括蒸蔬菜、海鮮、餃子，甚至一些甜點。
您可以使用任何帶有緊密蓋子且深度足以容納蒸籃或插入物的鍋。鍋子應允許蒸氣循環，且水不接觸食物。
是的，很多時候，蒸比煮好。它可以保留食物中更多的營養成分和風味，並防止食物浸水。
是的，你可以用普通鍋子來蒸煮。您需要一個蒸籃或一個可放入鍋內但不接觸水的濾鍋。
速溶鍋是一種多功能炊具，可高壓煮、慢煮等，而蒸籠則專門用於蒸氣烹飪。速溶鍋通常具有蒸煮功能，但它們也提供額外的烹飪方法。
一般來說，蒸胡蘿蔔比煮胡蘿蔔好。它更好地保留了胡蘿蔔的營養、風味和質地。
您可以蒸各種食物，包括蔬菜、魚、雞肉、餃子、米飯、雞蛋以及一些甜點，如布丁和某些蛋糕。
雖然並非所有食物都適合蒸，但許多食物都適合用蒸氣烹飪。魚和蔬菜等精緻食物特別好，但您不會蒸烤或烘烤等需要乾熱的食物。
最好的炊具品牌可能會根據個人需求和喜好而有所不同。 All-Clad、Le Creuset 和 Calphalon 等品牌經常因其品質、耐用性和產品系列而受到高度評價。