
什麼是可逆烤架?
可翻轉的烤架通常由鑄鐵製成,一側有煎鍋,另一側有脊狀烤架。
「荷蘭烤箱」一詞可以追溯到 17 世紀,當時荷蘭人是鐵鍋鑄造過程的先驅。英國人亞伯拉罕·達比(Abraham Darby)後來為類似工藝申請了專利,並將其命名為“荷蘭”烤箱。
荷蘭烤箱因其多功能性和耐用性而備受推崇。它們可用於多種烹飪方法,包括烘烤、煮、煎和烤。它們通常由鑄鐵製成,具有出色的保溫性和均勻的分佈。
荷蘭烤箱既可以在爐灶上使用,也可以在烤箱中使用。它的多功能性使其能夠從爐灶烹飪(如炒或慢燉)無縫過渡到在烤箱中烘烤或烘烤。
是的,購買荷蘭烤箱通常是值得的,特別是對於那些喜歡烹飪各種菜餚的人來說。其多功能性和耐用性使其成為任何廚房的寶貴補充。
如果您沒有荷蘭烤箱,替代品包括一個沉重的湯鍋或一個帶烤箱蓋的大而深的烤盤。慢燉鍋還可以複製一些荷蘭烤箱的烹調方法。
荷蘭烤箱非常適合慢煮燉菜、湯、燉菜、自製麵包、烤肉、油炸菜餚,甚至是派等甜點。
在美國,荷蘭烤箱通常指的是那種厚重的帶蓋鍋,以其多功能性和耐用性而聞名。有些人也可能使用術語“法式烤箱”來表示搪瓷版本。

最好的炊具品牌可能會根據個人需求和喜好而有所不同。 All-Clad、Le Creuset 和 Calphalon 等品牌經常因其品質、耐用性和產品系列而受到高度評價。