Tersine çevrilebilir ızgara nedir?
Genellikle dökme demirden yapılmış, ters çevrilebilir bir ızgara, bir tarafında ızgara, diğer tarafında çıkıntılı ızgara içerir.
27 Kasım 2023
Yorum yapılmamış
Paslanmaz çelik tencereler yapışmazlara göre daha dayanıklı ve çok yönlüdür. Az yağlı pişirme ve kolay temizlik için daha iyi olan yapışmaz tencerelerin aksine, yiyecekleri kızartmak ve kızartmak konusunda mükemmeldirler.
Paslanmaz çelikle pişirmenin püf noktası, tavayı önceden ısıtmak ve yiyeceklerin yapışmasını önleyen doğal yapışmaz bir yüzey oluşturmak için yeterli miktarda yemeklik yağ veya katı yağ kullanmaktır.
Paslanmaz çelik tavalar için genellikle baharat gerekli değildir. Ancak mevsimlendirmeyi tercih ederseniz, bunu birkaç ayda bir yapmak, yarı yapışmaz bir yüzey elde etmek için yeterlidir.
Evet zeytinyağını paslanmaz çelik tavada kullanabilirsiniz. Zeytinyağının dumanlanma noktası diğer yağlara göre daha düşük olduğundan yanmayı önlemek için orta ateşte kullanmak en iyisidir.
Tava önceden ısıtılmazsa veya yeterli yağ kullanılmazsa çırpılmış yumurtalar paslanmaz çeliğe yapışabilir. İyi ısıtılmış bir tava ve yeterli miktarda tereyağı veya sıvı yağ kullanmak önemlidir.
Evet, zeytinyağını paslanmaz çelik tavada kullanmakta sakınca yoktur. Zeytinyağının dumanlanma noktası daha düşük olduğundan, yağın aşırı ısınmasını ve duman çıkmasını önlemek için orta derecede ısı sağlayın.
Paslanmaz çelik üzerinde çelik yünü veya sert ovma süngerleri kullanmaktan kaçının çünkü bunlar yüzeyi çizebilir. Ayrıca cilaya zarar verebilecek çamaşır suyu veya klor bazlı temizleyicilerden de kaçının.
Paslanmaz çelik pişirme kaplarını uzun süre suda bekletmeyin, aksi takdirde çukurlaşma meydana gelebilir. Ayrıca yüzeyi çizebilecek metal aletler kullanmaktan kaçının.
Genellikle dökme demirden yapılmış, ters çevrilebilir bir ızgara, bir tarafında ızgara, diğer tarafında çıkıntılı ızgara içerir.
En iyi tencere markası kişisel ihtiyaç ve tercihlere göre değişebilir. All-Clad, Le Creuset ve Calphalon gibi markalar genellikle kaliteleri, dayanıklılıkları ve ürün çeşitleri nedeniyle yüksek puan alıyor.
Dökme demir tavada yemek pişirmek, yemeğinize az miktarda demir kattığı için faydalı olabilir, bu da sağlık açısından faydalıdır. Ayrıca kimyasal madde içermeyen yapışmaz pişirmeye ve eşit ısı dağılımına olanak tanır.