เตาย่างแบบพลิกกลับได้คืออะไร?
ตะแกรงแบบพลิกกลับได้ซึ่งมักทำจากเหล็กหล่อ มีตะแกรงด้านหนึ่งและตะแกรงแบบสันอีกด้านหนึ่ง
27 พฤศจิกายน 2023
ไม่มีความเห็น
หม้อนึ่งได้รับการออกแบบสำหรับปรุงอาหารด้วยความร้อนจากไอน้ำ ช่วยรักษาสารอาหาร รสชาติ และเนื้อสัมผัส การใช้งานทั่วไป ได้แก่ การนึ่งผัก อาหารทะเล เกี๊ยว และแม้แต่ของหวานบางชนิด
คุณสามารถใช้หม้อชนิดใดก็ได้ที่มีฝาปิดแน่นและมีความลึกเพียงพอสำหรับใส่ตะกร้านึ่งหรือที่ใส่อาหาร หม้อควรปล่อยให้ไอน้ำไหลเวียนโดยไม่มีน้ำสัมผัสกับอาหาร
ใช่ ในหลายกรณี การนึ่งดีกว่าการต้ม ช่วยรักษาสารอาหารและรสชาติในอาหารได้มากขึ้นและป้องกันไม่ให้มีน้ำขัง
ได้ คุณสามารถใช้หม้อธรรมดาในการนึ่งได้ คุณจะต้องมีตะกร้านึ่งหรือกระชอนที่ใส่ในหม้อได้โดยไม่ต้องสัมผัสน้ำ
Instant Pot เป็นหม้อหุงอเนกประสงค์ที่สามารถหุงด้วยแรงดัน หุงช้า และอื่นๆ อีกมากมาย ในขณะที่หม้อนึ่งใช้สำหรับนึ่งโดยเฉพาะ Instant Pots มักจะมีฟังก์ชันนึ่ง แต่ก็มีวิธีการปรุงอาหารเพิ่มเติมเช่นกัน
โดยทั่วไปการนึ่งแครอทจะดีกว่าการต้ม โดยจะคงสารอาหาร รส และเนื้อสัมผัสของแครอทไว้ได้ดีกว่า
คุณสามารถนึ่งอาหารได้หลากหลาย รวมถึงผัก ปลา ไก่ เกี๊ยว ข้าว ไข่ และของหวานบางชนิด เช่น พุดดิ้งและเค้กบางชนิด
ถึงแม้จะไม่ใช่ทุกอย่างที่เหมาะกับการนึ่ง แต่อาหารหลายชนิดก็ปรุงสุกได้ดีโดยใช้ไอน้ำ อาหารละเอียดอ่อนอย่างปลาและผักนั้นมีประโยชน์เป็นพิเศษ แต่คุณจะไม่นึ่งอาหารที่ต้องการความร้อนแห้ง เช่น การย่างหรือการอบ
ตะแกรงแบบพลิกกลับได้ซึ่งมักทำจากเหล็กหล่อ มีตะแกรงด้านหนึ่งและตะแกรงแบบสันอีกด้านหนึ่ง
แบรนด์เครื่องครัวที่ดีที่สุดอาจแตกต่างกันไปตามความต้องการและความชอบส่วนตัว แบรนด์ต่างๆ เช่น All-Clad, Le Creuset และ Calphalon มักได้รับคะแนนสูงในด้านคุณภาพ ความทนทาน และประเภทผลิตภัณฑ์
การปรุงอาหารในกระทะเหล็กหล่อมีประโยชน์เนื่องจากจะเพิ่มธาตุเหล็กจำนวนเล็กน้อยในอาหารซึ่งดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังช่วยให้ทำอาหารไม่ติดสารเคมีและกระจายความร้อนได้ทั่วถึง