ผู้ผลิตกระทะย่างเหล็กหล่อ

กระทะย่างมีสันที่ยกขึ้นซึ่งให้รอยย่างที่มีลักษณะเฉพาะบนอาหาร และปล่อยให้ไขมันไหลออกจากอาหาร ในทางกลับกัน กระทะมีพื้นผิวเรียบ จึงเหมาะสำหรับการทอดหรือผัด

ทางเลือกระหว่างการย่างและการย่างสเต็กส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล การย่างให้กลิ่นควันที่โดดเด่นและรอยย่างที่น่าดึงดูดใจ ในขณะที่การย่างในกระทะจะทำให้เปลือกมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ ทั้งสองวิธีเมื่อทำอย่างถูกต้องสามารถให้ผลลัพธ์ที่อร่อยได้

กระทะย่างเหมาะสำหรับการย่างสเต็กเพราะสามารถจำลองการย่างกลางแจ้งด้วยความร้อนสูงได้ สันยังสร้างรอยย่างที่ต้องการในขณะที่ปล่อยให้ไขมันไหลออกไป

ขั้นแรกให้ล้างกระทะให้สะอาด จากนั้นทาน้ำมันพืชหรือชอร์ตเทนนิ่งบาง ๆ ที่ผิวกระทะ วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 375°F (190°C) เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ปล่อยให้กระทะเย็นในเตาอบก่อนนำออก

ใช้ไฟปานกลางถึงสูงและปล่อยให้กระทะร้อนก่อนใส่อาหาร ในการทำความสะอาด ให้ใช้น้ำร้อนและแปรงขนอ่อนหรือเครื่องขัดที่ไม่ใช่โลหะ หลีกเลี่ยงสบู่หากเป็นไปได้ เช็ดให้แห้งและทาน้ำมันปรุงอาหารบางๆ หลังการใช้งานทุกครั้ง เมื่อเวลาผ่านไป สิ่งนี้จะสร้างพื้นผิวที่ไม่ติดตามธรรมชาติและป้องกันสนิม

มองหากระทะสำหรับงานหนักที่เก็บความร้อนได้ดี พิจารณาขนาดตามความต้องการในการทำอาหารและขนาดเตาของคุณ กระทะที่มีด้ามจับเพื่อการเคลื่อนย้ายที่ง่ายดายและมีสันสูงเพื่อให้ได้ผลการย่างที่ดีขึ้นอาจเป็นประโยชน์

กระทะย่างเหล็กหล่อเก็บความร้อนได้ดีเยี่ยมและกระจายความร้อนได้ทั่วถึง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารด้วยความร้อนสูง และเมื่อปรุงรสอย่างเหมาะสมแล้ว จะมีพื้นผิวที่ไม่ติดกระทะตามธรรมชาติ นอกจากนี้ยังเพิ่มธาตุเหล็กในอาหารของคุณซึ่งอาจเป็นประโยชน์ทางโภชนาการ

เลือกผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงในด้านคุณภาพและความทนทาน มองหากระบวนการผลิตที่โปร่งใส รีวิวเชิงบวกจากลูกค้า และการรับประกันที่ดี ผู้ผลิตควรเสนอการบริการลูกค้าที่เป็นเลิศและตอบสนองต่อข้อสงสัยหรือประเด็นต่างๆ