ผู้ผลิตกระทะผัดสแตนเลส

กระทะทอดและกระทะผัดมีรูปร่างแตกต่างกันโดยหลักๆ กระทะทอดจะมีก้นแบนและมีด้านลาดเอียง เหมาะที่สุดสำหรับการทอดอย่างรวดเร็วและการทำให้เป็นสีน้ำตาล ในขณะที่กระทะผัดมีด้านตรงและพื้นที่ผิวที่กว้างกว่า เหมาะสำหรับอาหารที่ต้องผัด หรือโยน.

เมื่อเลือกกระทะผัด ให้พิจารณาปัจจัยต่างๆ เช่น วัสดุ ขนาด น้ำหนัก และความสบายในการจับ คุณควรประเมินความต้องการในการทำอาหารและประเภทของเตาด้วย

กระทะผัดสองประเภทคือกระทะผัดแบบดั้งเดิมซึ่งมีก้นกว้างและด้านตรง และกระทะผัดซึ่งมีพื้นผิวกว้างและตื้นกว่า

วัสดุที่ดีที่สุดสำหรับกระทะผัดคือเหล็กกล้าไร้สนิมเพื่อความทนทานและการกระจายความร้อนที่ทั่วถึง และวัสดุเคลือบสารกันติดเพื่อความสะดวกในการทำความสะอาดและการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพโดยใช้น้ำมันน้อยลง

ประโยชน์ของกระทะผัดคือความสามารถรอบด้าน ก้นกว้างและด้านสูงทำให้เหมาะสำหรับการผัด ผัด ทอดให้เหลือง และแม้แต่ซอสเคี่ยว

กระทะผัดเป็นเครื่องครัวอเนกประสงค์ชิ้นหนึ่ง เหมาะสำหรับทุกอย่างตั้งแต่การผัด การผัด ไปจนถึงการเคี่ยวและลดซอส อย่างไรก็ตาม สำหรับงานบางอย่าง เช่น การทอดหรือต้มพาสต้า หม้อพิเศษอื่นๆ อาจมีประสิทธิภาพมากกว่า

ใช่ คุณสามารถผัดในกระทะผัด พื้นที่ผิวกว้างทำให้อาหารกระจายและทอดได้อย่างรวดเร็วและทั่วถึง