Что такое реверсивный гриль?
Двусторонний гриль, часто изготовленный из чугуна, имеет сковороду с одной стороны и ребристую решетку с другой.
27 ноября 2023 г.
Комментариев нет
Выбор лучшей сковороды зависит от ваших кулинарных потребностей и предпочтений. За универсальность и долговечность многие отдают предпочтение сковородам из нержавеющей стали или чугуна. Сковороды с антипригарным покрытием, например, с тефлоновым покрытием, отлично подходят для приготовления пищи с низким содержанием жира и легко моются. Если вы часто готовите при высоких температурах, идеально подойдет хорошо выдержанная чугунная сковорода.
В Сингапуре, где преобладают разнообразные стили приготовления, предпочитают многофункциональные сковороды. Сковороды из нержавеющей стали популярны благодаря своей долговечности и равномерному распределению тепла. Сковороды с антипригарным покрытием также широко используются в повседневной готовке благодаря своему удобству.
Разницы между «сковородкой» и «сковородкой» нет. Оба термина относятся к одной и той же кухонной утвари, используемой для жарки, обжаривания и подрумянивания продуктов. Термины взаимозаменяемы.
Избегайте сковород, изготовленных с использованием вредных химикатов, таких как ПФОК (перфтороктановая кислота), или сковород с отслаивающимся антипригарным покрытием. Также следует избегать использования дешевых сковородок, которые легко деформируются или плохо распределяют тепло. Рекомендуется избегать использования кастрюль, которые не соответствуют вашему стилю приготовления или типу плиты.
Сковороды из керамики и нержавеющей стали имеют свои преимущества. Керамические сковороды отлично подходят для поваров, заботящихся о своем здоровье, поскольку они обычно имеют нетоксичную антипригарную поверхность. Сковороды из нержавеющей стали ценятся за свою долговечность и отличную теплопроводность. Ваш выбор должен зависеть от вашего стиля приготовления и соображений здоровья.
Если вы часто готовите жаркое, азиатские блюда или вам нужно готовить большое количество продуктов, вок станет лучшим выбором из-за его глубоких изогнутых сторон. Для общего использования, например, для обжаривания, тушения и жарки небольших объемов, сковорода более универсальна и подходит для приготовления пищи в западном стиле.
Да, повара до сих пор широко используют сковороды. Благодаря своей универсальности они являются основным продуктом как на домашней кухне, так и в профессиональной кулинарии. Повара часто предпочитают высококачественные и прочные сковороды, такие как нержавеющая сталь или чугун, поскольку они отлично сохраняют тепло и обеспечивают равномерное приготовление пищи.
Двусторонний гриль, часто изготовленный из чугуна, имеет сковороду с одной стороны и ребристую решетку с другой.
Выбор лучшей марки посуды может варьироваться в зависимости от личных потребностей и предпочтений. Такие бренды, как All-Clad, Le Creuset и Calphalon, часто получают высокие оценки за качество, долговечность и ассортимент продукции.
Приготовление пищи на чугунной сковороде может быть полезным, поскольку она добавляет в пищу небольшое количество железа, что полезно для здоровья. Это также позволяет готовить пищу с антипригарным покрытием без использования химикатов и равномерно распределять тепло.