Apakah Panggangan Boleh Balik?
Gril boleh balik, selalunya diperbuat daripada besi tuang, mempunyai griddle pada satu sisi dan gril bergerigi pada sisi yang lain.
27 November 2023
Tiada Ulasan
Periuk pengukus direka untuk memasak makanan dengan haba wap. Ia mengekalkan nutrien, rasa, dan tekstur. Kegunaan biasa termasuk mengukus sayur-sayuran, makanan laut, ladu, dan juga beberapa pencuci mulut.
Anda boleh menggunakan mana-mana periuk dengan penutup yang ketat dan kedalaman yang cukup untuk memegang bakul pengukus atau sisipan. Periuk hendaklah membenarkan wap beredar tanpa air menyentuh makanan.
Ya, dalam banyak kes, mengukus lebih baik daripada mendidih. Ia mengekalkan lebih banyak nutrien dan rasa dalam makanan dan menghalangnya daripada menjadi berair.
Ya, anda boleh menggunakan periuk biasa untuk mengukus. Anda memerlukan bakul mengukus atau colander yang muat di dalam periuk tanpa menyentuh air.
Periuk Segera ialah periuk pelbagai fungsi yang boleh memasak dengan tekanan, memasak perlahan dan banyak lagi, manakala pengukus khusus untuk memasak wap. Periuk Segera selalunya mempunyai fungsi mengukus, tetapi ia juga menawarkan kaedah memasak tambahan.
Mengukus lobak merah biasanya lebih baik daripada merebus. Ia lebih baik mengekalkan nutrien, rasa dan tekstur lobak merah.
Anda boleh mengukus pelbagai makanan, termasuk sayur-sayuran, ikan, ayam, ladu, nasi, telur dan beberapa pencuci mulut seperti puding dan kek tertentu.
Walaupun tidak semuanya sesuai untuk mengukus, banyak makanan masak dengan baik dengan wap. Makanan halus seperti ikan dan sayur-sayuran sangat baik, tetapi anda tidak akan mengukus makanan yang memerlukan haba kering seperti memanggang atau membakar.
Gril boleh balik, selalunya diperbuat daripada besi tuang, mempunyai griddle pada satu sisi dan gril bergerigi pada sisi yang lain.
Jenama alat memasak terbaik boleh berbeza-beza berdasarkan keperluan dan pilihan peribadi. Jenama seperti All-Clad, Le Creuset dan Calphalon selalunya dinilai tinggi untuk kualiti, ketahanan dan rangkaian produknya.
Memasak dalam kuali besi tuang boleh memberi manfaat kerana ia menambahkan sedikit zat besi pada makanan anda, yang baik untuk kesihatan. Ia juga membolehkan masakan tidak melekat bebas kimia dan juga pengagihan haba.